"따뜻한 와인,뱅쇼 만드는 법,그리고 효능

🍷 뱅쇼(Vin Chaud)란?

 

뱅쇼는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻으로, 와인을 베이스로 과일과 향신료를 넣어 끓여 만든 따뜻한 음료입니다. 겨울철 감기 예방과 몸을 따뜻하게 하는 데 효과적이며, 특히 유럽 크리스마스 마켓에서 인기 있는 음료입니다.

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🍊 뱅쇼 만드는 방법 (간단 레시피)

재료 (4인분 기준):

• 레드와인: 1병 (드라이 또는 세미드라이 추천)
• 오렌지: 1개 (슬라이스)
• 사과: 1개 (슬라이스)
• 레몬: 1/2개 (슬라이스)
• 계피 스틱: 2개
• 정향(클로브): 5~6개
• 꿀 또는 설탕: 2~3 큰술 (취향에 따라 조절)
• 스타아니스(선택): 1~2개
• 물: 1컵

만드는 법:

1. 재료 준비: 과일은 껍질째 깨끗이 씻어 슬라이스로 준비합니다.
2. 냄비에 재료 넣기: 냄비에 와인, 물, 과일, 계피, 정향, 스타아니스를 넣습니다.
3. 중약불로 끓이기: 약불에서 천천히 끓입니다. 이때 뚜껑을 덮지 말고 향이 충분히 우러나도록 15~20분간 끓입니다.
4. 꿀 추가: 불을 끈 뒤 꿀 또는 설탕을 넣어 섞습니다.
5. 완성: 체로 걸러 컵에 따르고, 계피 스틱이나 오렌지 조각으로 장식합니다.

🌟 뱅쇼의 효능

1. 면역력 강화: 와인에 들어 있는 폴리페놀과 비타민이 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
2. 감기 예방: 따뜻한 온기와 향신료가 몸을 데워주고 감기 증상 완화에 효과적입니다.
3. 소화 촉진: 계피와 정향 같은 향신료는 소화를 돕는 역할을 합니다.
4. 피로 회복: 과일의 비타민과 와인의 항산화 물질이 피로 회복을 촉진합니다.

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찬바람이 불어오는 겨울밤, 두 손으로 감싸쥔 머그컵 속 따뜻한 뱅쇼 한 잔은 하루의 피로를 녹여줍니다. 향긋한 과일과 계피의 조화로운 향기가 코끝을 간질이고, 한 모금 마실 때마다 온몸이 따뜻해지는 그 느낌. 오늘은 뱅쇼로 겨울의 따뜻한 감성을 함께 느껴볼까요?

 

 

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